Hướng dẫn chi tiết thủ tục xin giấy phép giết mổ gia súc, gia cầm

Điều kiện xin giấy phép giết mổ gia súc, gia cầm Theo quy định của Nghị định 66/2016/NĐ-CP và Nghị định 123/2018/NĐ-CP về đầu tư và kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp đặt ra những quy định cụ thể như sau:Về địa điểm giết mổCác cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm phải đảm bảo khoảng cách an toàn với các khu dân cư, trường học, bệnh viện, nơi có sự tập trung đông người, các tuyến đường quốc lộ, sông, suối, nguồn cung cấp nước sinh hoạt, trại chăn nuôi, chợ buôn bán gia súc, gia cầm, và các nguồn có thể gây ô nhiễm.Các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm khi hoạt động cần tuân thủ các yêu cầu về điều kiện kỹ thuật như quy chuẩn quốc gia đòi hỏi về vệ sinh thú y đối với cơ sở giết mổ động vật tập trung, được quy định trong QCVN 150:2017/BNNPTNT. Đồng thời, phải tuân thủ các quy định về an toàn dịch bệnh động vật và đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật.Hồ sơ xin giấy phép giết mổ gia súc, gia cầmĐơn đề nghị cấp, cấp lại Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) (Xem Phụ lục V Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT).Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.Bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (Xem Phụ lục VI Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT).Đơn đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản (gọi tắt là giấy xác nhận kiến thức về ATTP).Đơn đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm và Giấy xác nhận đủ sức khỏe trước khi hành nghề do đơn vị có chức năng, nhiệm vụ cấp theo quy định hiện hành cho chủ cơ sở và người trực tiếp tham gia giết mổ.Trình tự xin giấy phép giết mổ gia súc, gia cầmBước 1: Chủ kinh doanh chuẩn bị đầy đủ hồ sơ theo qui định của Pháp luật và nộp hồ sơ tại Chi cục Thú y tỉnh – nơi đặt cơ sở.Bước 2: Cơ quan Thú y tiếp nhận hồ sơ, kiểm tra tính pháp lý của hồ sơ và các giấy tờ liên quan. Nếu hồ sơ thiếu hoặc không hợp lệ, cần sửa đổi, bổ sung thì cán bộ thú y trực tiếp kiểm tra hướng dẫn chủ kinh doanh để hồ sơ hợp lệ. Nếu hồ sơ đầy đủ, hợp lệ thì trong 05 ngày kể từ khi nhận được hồ sơ, cơ quan Thú y có phải tiến hành kiểm tra điều kiện, tiêu chuẩn vệ sinh đối với cơ sở.Bước 3: Chi cục Thú y sẽ thành lập Đoàn kiểm tra các quy định về điều kiện, tiêu chuẩn kỹ thuật về vệ sinh thú y, cũng như các trang thiết bị, phương tiện, các dụng cụ sử dụng… đối với cơ sở. Nếu đủ điều kiện thì đoàn sẽ xác nhận vào biên bản kiểm tra; nếu cơ sở không đảm bảo yêu cầu thì đoàn sẽ hướng dẫn chủ cơ sở sửa chữa đúng quy định.Bước 4: Chi cục Thú y cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện cơ sở kinh doanh giết mổ.Bước 5: Chủ cơ sở kinh doanh nhận Giấy chứng nhận tại Chi cục Thú y tỉnh.Câu hỏi liên quan Câu hỏi: Quy định nào áp dụng cho cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ?Trả lời: Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm nhỏ lẻ thường phải tuân thủ các quy định về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm, đặc biệt là Nghị định 66/2016/NĐ-CP và Thông tư 38/2018/TT-BNNPTNT quy định về điều kiện đầu tư kinh doanh cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm. Các quy định này đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm và quản lý việc giết mổ gia súc, gia cầm một cách an toàn và hiệu quả.Câu hỏi: Cần thực hiện thủ tục gì để được cấp giấy phép giết mổ gia súc?Trả lời: Để được cấp giấy phép giết mổ gia súc, bạn cần chuẩn bị hồ sơ đầy đủ theo quy định của cơ quan chức năng và nộp hồ sơ tại Chi cục Thú y tỉnh. Hồ sơ bao gồm giấy tờ như Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất thực phẩm, và nhiều giấy tờ khác theo quy định.Câu hỏi: Quy định gì về việc xây dựng lò giết mổ gia súc?Trả lời: Xây dựng lò giết mổ gia súc phải tuân thủ các quy định về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Lò giết mổ cần phải có khoảng cách an toàn với khu dân cư, trường học, bệnh viện, và các nơi tập trung đông người. Ngoài ra, lò giết mổ cần đáp ứng các yêu cầu về điều kiện và tiêu chuẩn kỹ thuật theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia.Câu hỏi: Điều gì cần chú ý khi kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm?Trả lời: Khi kinh doanh giết mổ gia súc, gia cầm, cần tuân thủ các quy định về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, và quản lý cơ sở giết mổ. Điều này bao gồm việc duy trì điều kiện vệ sinh an toàn, sử dụng thiết bị và công cụ thích hợp, và tuân thủ các quy định liên quan đến an toàn thực phẩm.Câu hỏi: Quy định nào về điều kiện kinh doanh thịt gia súc, gia cầm?Trả lời: Điều kiện kinh doanh thịt gia súc, gia cầm đòi hỏi tuân thủ các quy định về vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm. Các cơ sở kinh doanh thịt cần đảm bảo sự sạch sẽ và an toàn của sản phẩm thịt, bao gồm quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm.Câu hỏi: Ai sẽ bị xử phạt nếu vi phạm quy định về giết mổ gia súc?Trả lời: Người kinh doanh hoặc cơ sở giết mổ gia súc sẽ bị xử phạt nếu vi phạm quy định về giết mổ gia súc, gia cầm. Xử phạt có thể bao gồm phạt tiền hoặc thu hồi giấy phép kinh doanh tùy theo mức độ vi phạm.Câu hỏi: Cơ sở giết mổ phải đáp ứng những tiêu chuẩn gì?Trả lời: Cơ sở giết mổ phải đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, và tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia. Điều này bao gồm việc duy trì các điều kiện vệ sinh an toàn, sử dụng thiết bị và công cụ thích hợp, cũng như tuân thủ các quy định về quản lý cơ sở giết mổ.