Hướng dẫn Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh nước uống đóng bình

Muốn kinh doanh nước đóng bình thì cần đảm bảo điều kiện gì?Muốn kinh doanh nước đóng bình, bạn cần đảm bảo các điều kiện sau đây:Tuân thủ quy định của Bộ Y tế: Hiện nay, nước uống đóng bình thuộc Danh mục các sản phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế (Phụ lục II ban hành kèm Nghị định 15/2018/NĐ-CP). Điều này đồng nghĩa với việc bạn phải tuân thủ các quy định và điều kiện do Bộ Y tế quy định.Đáp ứng điều kiện an toàn thực phẩm: Cụ thể, bạn cần đảm bảo an toàn thực phẩm trong các khía cạnh sau:Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm.Đảm bảo an toàn thực phẩm trong quá trình bảo quản và vận chuyển thực phẩm.Đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ.Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm.Đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến.Tuân thủ quy trình sản xuất: Quy trình sản xuất thực phẩm cần phải được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng.Đảm bảo điều kiện vệ sinh: Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kinh doanh, kho sản phẩm không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc. Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm cần dễ dàng làm vệ sinh, không thôi nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm đối với thực phẩm.Quản lý an toàn vệ sinh: Đảm bảo không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm. Không sử dụng hoá chất diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm.Điều kiện sức khỏe: Người trực tiếp sản xuất, kinh doanh phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và không bị mắc các bệnh tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, viêm da nhiễm trùng, lao phổi, tiêu chảy cấp khi đang sản xuất, kinh doanh thực phẩm.Hồ sơ để cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh nước uống đóng bình cần những gì?Để cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ sở kinh doanh nước uống đóng bình, bạn cần chuẩn bị các hồ sơ sau đây, tuân thủ theo quy định của Điều 6 Nghị định 67/2016/NĐ-CP (được sửa đổi bởi khoản 2 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP) và các yêu cầu cụ thể:Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận: Bạn cần điền đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận theo Mẫu số 01 được quy định trong Phụ lục I của Nghị định.Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Đây là bản sao của Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp mà bạn đã có, phải phù hợp với ngành nghề kinh doanh của cơ sở sản xuất thực phẩm. Bản sao này cần có xác nhận của cơ sở.Danh sách người sản xuất thực phẩm: Bạn cần cung cấp danh sách các người sản xuất thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống tại cơ sở của bạn. Đây là danh sách những người đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và cần có xác nhận của chủ cơ sở.Thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh nước uống đóng bìnhĐể thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh nước uống đóng bình, bạn cần tuân theo các bước sau:Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ và nộpChuẩn bị hồ sơ cần thiết và nộp thông qua một trong các phương thức sau:Trực tuyến qua hệ thống dịch vụ công trực tuyến (nếu có).Qua đường bưu điện.Tại cơ quan tiếp nhận hồ sơ.Bước 2: Yêu cầu sửa đổi, bổ sung hồ sơ (nếu cần)Nếu cơ quan tiếp nhận hồ sơ yêu cầu sửa đổi hoặc bổ sung hồ sơ, bạn cần thực hiện theo yêu cầu này trong thời hạn 05 ngày làm việc kể từ khi nhận thông báo. Trường hợp không sửa đổi hoặc bổ sung hồ sơ theo yêu cầu trong vòng 30 ngày kể từ khi nhận thông báo, hồ sơ sẽ không còn giá trị, và bạn sẽ phải nộp hồ sơ mới nếu muốn tiếp tục quy trình.Bước 3: Thành lập đoàn thẩm địnhCơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ tiến hành thành lập đoàn thẩm định hoặc ủy quyền thẩm định và lập Biên bản thẩm định theo Mẫu số 02 quy định trong Phụ lục I của Nghị định. Đoàn thẩm định bao gồm từ 03 đến 05 người, trong đó ít nhất 02 thành viên phải có kinh nghiệm làm công tác về an toàn thực phẩm. Bạn cũng có thể mời chuyên gia phù hợp lĩnh vực sản xuất thực phẩm của cơ sở tham gia đoàn thẩm định.Bước 4: Cấp Giấy chứng nhậnNếu kết quả thẩm định đạt yêu cầu, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trong thời gian 05 ngày làm việc kể từ ngày có kết quả thẩm định.Trong trường hợp kết quả thẩm định chưa đạt yêu cầu nhưng có thể khắc phục, đoàn thẩm định sẽ ghi rõ nội dung, yêu cầu, và thời hạn khắc phục vào Biên bản thẩm định, với thời hạn không quá 30 ngày.Nếu kết quả thẩm định không đạt yêu cầu, cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ thông báo bằng văn bản cho cơ quan quản lý địa phương giám sát và yêu cầu cơ sở không được hoạt động cho đến khi được cấp Giấy chứng nhận.Cơ quan tiếp nhận hồ sơ cấp Giấy chứng nhận là Bộ Y tế hoặc cơ quan có thẩm quyền cấp dưới, và việc xử lý hồ sơ sẽ tuân theo quy định của Điều 6 Nghị định 67/2016/NĐ-CP (sửa đổi bởi khoản 2 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP).Câu hỏi liên quanThủ tục đăng ký kinh doanh nước uống đóng chai là gì? Trả lời: Thủ tục này có thể khác nhau tùy theo quy định của từng quốc gia hoặc khu vực. Thông thường, bao gồm việc đăng ký doanh nghiệp, cung cấp thông tin cần thiết về sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, v.v.Điều kiện kinh doanh nước uống đóng chai là gì? Trả lời: Điều kiện kinh doanh nước uống đóng chai có thể liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn chất lượng, đóng gói, và các yêu cầu pháp lý cụ thể đối với việc sản xuất và kinh doanh loại sản phẩm này.Quy định về sản xuất nước uống đóng chai như thế nào? Trả lời: Có quy định về vệ sinh, quy trình sản xuất, bảo quản, chất lượng, và an toàn thực phẩm mà nhà sản xuất nước uống đóng chai cần tuân thủ.Quy định về sản xuất thực phẩm là gì? Trả lời: Quy định về sản xuất thực phẩm có thể bao gồm các tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh, quy trình sản xuất, đóng gói, bảo quản, và kiểm định sản phẩm.Quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm như thế nào? Trả lời: Quy định này bao gồm các tiêu chuẩn và quy tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhằm đảm bảo rằng sản phẩm đáp ứng các yêu cầu vệ sinh cần thiết trước khi đưa ra thị trường.