timeline_post_file64f932288bfff-Thời-gian-Trả-giá-khi-Đấu-giá-Tài-sản-Trực-tuyến-và-Việc-Công-khai-Kết-quả-Đấu-giá--1-.png

Kinh Doanh Bánh Mì Trên Vỉa Hè Có Bắt Buộc Xin Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm?

I. Các trường hợp không phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Đầu tiên, để hiểu rõ liệu bạn cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay không, chúng ta cần tham khảo quy định từ Nghị định 15/2018/NĐ-CP, quy định về an toàn thực phẩm. Theo quy định này, có một số loại cơ sở không cần phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Căn cứ theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở này bao gồm:

1. Sản Xuất Ban Đầu Nhỏ Lẻ: Nếu bạn chỉ sản xuất bánh mì quy mô nhỏ lẻ và không cung cấp hàng loạt lớn, bạn có thể được miễn khỏi yêu cầu xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

2. Kinh Doanh Thực Phẩm Không Có Địa Điểm Cố Định: Nếu bạn không có một địa điểm kinh doanh cố định cho việc bán bánh mì và thực phẩm của bạn được bán tại nhiều vị trí khác nhau, bạn cũng không cần xin giấy chứng nhận.

3. Sơ Chế Nhỏ Lẻ: Cơ sở thực hiện sơ chế sản phẩm thực phẩm quy mô nhỏ lẻ, như làm sạch và cắt rau, cũng không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

4. Kinh Doanh Thực Phẩm Nhỏ Lẻ: Nếu bạn chỉ bán các sản phẩm thực phẩm quy mô nhỏ lẻ, bạn không cần phải xin giấy chứng nhận.

5. Kinh Doanh Thực Phẩm Bao Gói Sẵn: Nếu bạn chỉ kinh doanh thực phẩm đã được đóng gói sẵn, ví dụ như bánh mì bao gói, bạn cũng không cần xin giấy chứng nhận.

6. Sản Xuất và Kinh Doanh Dụng Cụ, Vật Liệu Bao Gói, Chứa Đựng Thực Phẩm: Nếu hoạt động của bạn liên quan đến sản xuất hoặc kinh doanh các dụng cụ, vật liệu dùng để đóng gói, chứa đựng thực phẩm (ví dụ như hộp bánh mì, túi đựng bánh mì), bạn cũng không cần xin giấy chứng nhận.

7. Nhà Hàng Trong Khách Sạn: Nếu bạn là một nhà hàng nằm trong khuôn viên của khách sạn, bạn không cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

8. Bếp Ăn Tập Thể Không Đăng Ký Ngành Nghề Kinh Doanh Thực Phẩm: Bếp ăn tập thể không có đăng ký làm kinh doanh thực phẩm cũng không yêu cầu giấy chứng nhận.

9. Kinh Doanh Thức Ăn Đường Phố: Nếu bạn kinh doanh thức ăn đường phố, cũng không cần phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

10. Cơ Sở Đã Được Cấp Giấy Chứng Nhận Khác: Nếu cơ sở của bạn đã được cấp một trong các loại giấy chứng nhận an toàn thực phẩm như Thực Hành Sản Xuất Tốt (GMP), Hệ Thống Phân Tích Mối Nguy và Điểm Kiểm Soát Tới Hạn (HACCP), ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000 hoặc các loại tương đương, và các giấy chứng nhận này vẫn còn hiệu lực, bạn cũng không cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

II. Kinh Doanh Bánh Mì Trên Vỉa Hè Có Bắt Buộc Xin Giấy Chứng Nhận Cơ Sở Đủ Điều Kiện An Toàn Thực Phẩm?

Dựa vào quy định nêu trên, có vẻ như kinh doanh bánh mì trên vỉa hè không thuộc diện cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Bạn có thể thoải mái tiếp tục hoạt động kinh doanh mà không phải lo lắng về yêu cầu này.

IV. Hồ sơ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Nếu bạn đang kinh doanh một loại thực phẩm khác hoặc tại một địa điểm khác, có thể bạn sẽ cần xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Căn cứ theo quy định tại khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010, hồ sơ cấp Giấy chứng nhận này gồm các giấy tờ sau:

- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

- Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

III. Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:

Căn cứ theo quy định tại khoản 2 Điều 36 Luật An toàn vệ sinh thực phẩm 2010, trình tự và thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

Bước 1: Nộp hồ sơ xin

Tổ chức hoặc cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Bước 2: Kiểm tra điều kiện thực tế

Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Bước 3: Cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kiện an toàn thực phẩm

Nếu cơ sở đủ điều kiện, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ được cấp. Trường hợp từ chối, cơ quan sẽ phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do từ chối.

Kết Luận

Trong nhiều trường hợp, việc kinh doanh bánh mì trên vỉa hè không yêu cầu bạn phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, việc này có thể thay đổi tùy theo quy định và luật pháp cụ thể của từng địa phương hoặc quốc gia. Do đó, để đảm bảo tuân thủ mọi quy định và luật pháp liên quan đến an toàn thực phẩm, bạn nên tìm hiểu kỹ về các quy định cụ thể áp dụng cho khu vực bạn kinh doanh và tham khảo với cơ quan chức năng nếu cần. Bằng cách này, bạn có thể tiếp tục kinh doanh bánh mì trên vỉa hè một cách hợp pháp và an toàn cho khách hàng.